一只羊，把工农旅三个产业“缝合”起来，让1000多户农民受益；一张豆皮，能让一位五旬女工月入8000元；一根薯条，远销东南亚及欧美市场，解决200余人就业问题……

在陕北，农业可不止“种地打粮”那么简单。

近日，记者跟随陕西省第三季度重点项目观摩活动，来到陕北片区，深入榆林、延安多个生产车间，感受到了“混搭”版农业里的科技含量与民生福利。

榆林市明杰农投薯业有限公司（航拍图）。受访者供图

农业搭科技 马铃薯实现“海派”变身

10月16日，记者来到榆林市明杰农投薯业有限公司，在试运行的生产车间内，工人们正在忙碌地加工着马铃薯。展柜上摆放着薯条、薯角、笑脸薯饼等深受市场欢迎的产品，咬一口，外皮酥脆、里面软糯香甜。

“就说自己在家炸的不好吃，原来没有高科技！”正在试吃的人们发出这样的感叹，也一语道破“玄机”。

“公司引进了全球最先进的荷兰马铃薯加工生产线以及美国、荷兰、日本和加拿大等国一流的仓储运营设施，主要经营业务为生产、研发和销售以马铃薯为原料的法式冷冻薯条、薯饼、薯角等薯制品，可年加工马铃薯20万吨，年产法式薯条10.8万吨，成型产品1.8万吨。” 榆林市明杰农投薯业有限公司运营副总裁陆瑜说。据介绍，这不仅是目前全球最先进的法式薯条与异形薯制品生产线之一，也是亚洲产能最高的生产线之一，整线配备科技领先、全自动化中央集成操作系统。

10月16日，在榆林一种植基地，农民们正在收马铃薯。人民网 王丽摄

榆林地处毛乌素沙地南缘，土地广阔，光照充足，昼夜温差大，是马铃薯优势产区。马铃薯也是榆林现代特色农业四个百亿级主导产业之一。目前，全市马铃薯种植面积稳定在260万亩，占全市粮播面积近四分之一，鲜薯总产300多万吨，年产值近60亿元。

正是这样的地区优势，吸引了这个总投资10亿元，总占地面积220.875亩的马铃薯加工项目。今年10月，项目开始试生产，11月中旬量产，据介绍，项目建成后可实现年营业收入6.5亿元，年利润可达1.6亿元，可上缴利税8500万元，可解决200余人就业问题。

“我们的产品和肯德基、麦当劳、汉堡王、德克士等快餐连锁品牌达成合作意向，还出口东南亚、日韩地区及欧美市场，薯条的销售价格平均高出同行业。” 陆瑜说。

农业搭“三产” 一只羊牵住全产业链

走进榆林市子洲县老君殿镇的中欧国际乡村振兴产业园，只见一栋栋羊舍错落有致。这里落地了超细白绒山羊农村产业融合发展示范园项目。在车间内，只见白如云朵、轻如蝉翼的一团团羊绒正在被工人从生产线上“采摘”下来。

超细羊绒生产车间。人民网 王丽摄

“我们与中国农科院、西农大等多家国内顶端科研机构和高校进行产培合作，成功研制出优质绒山羊胚胎克隆和转基因繁育等技术，能生产出细度小于14微米、长度大于40毫米的羊绒。”项目负责人崔应国自豪地说。他介绍，去年以来，这里生产的优质羊绒吸引了阿玛尼、杰尼亚、普拉达等国际一众奢品集团原料方合作。

羊绒被誉为“软黄金”，其品质直接决定了产品的市场价值。近年来，通过科技赋能，百亿级羊绒产业集群核心区域逐渐形成。子洲县引入龙头企业红太集团建设的超细白绒山羊农村产业融合发展示范园，配置世界一流加工设备800余台套，建设羊绒精纺生产线1万锭，粗纺和半精纺及制衣生产线22条，年加工生产羊绒制品能力达到300万件以上。

让观摩的人们赞叹的不止超细羊绒，在展厅内，还摆放着一盘盘有机蔬菜瓜果，个个都是色泽鲜亮，个头饱满，这些是用羊粪做的有机肥种植的作物。原来，该项目已集工厂标准化养殖、饲草饲料种植与加工、大棚蔬菜与林果种植、农业休闲旅游于一体，成功创建了省级和国家级农村产业融合发展示范园。未来，还规划了以羊胎盘、羊宝为原料研发高值化保健和生物医药产品。

子洲县有悠久的羊养殖传统，近4500户养殖户。“我们通过集体经济托管模式和订单稳供模式，将农户紧密地连接在产业链上。”崔应国介绍，通过托管、入股绒山羊养殖场等形式，对子洲县所有乡镇实现帮联全覆盖。同时，还以高于市场价的价格收购养殖户的羊绒，实现产业最大让利，养殖户们和1000余户农民因此受益。

子洲县委书记封杰表示，未来将继续秉承科技赋能、循环利用、联农带农的发展理念，积极融入国际大市场，推动羊绒全产业链的高质量发展，全面提升产品附加值，让农民增收。

农业搭热能 小腐竹托底就业大民生

在延安安塞高新区食品生产加工产业园年产3万吨腐竹加工生产项目的车间里，110条腐竹生产线正在加速运行，热气蒸腾着浓浓的豆香，直扑人心脾。

300多名工人正在流水线上手工捞制腐竹，“我中午上班，工作到晚上8点。最近订单很多，比较忙碌。”52岁的女工刘女士说。上个月，她拿了8000多元工资。“厂子管吃管住，工资全落下来了，我很满足。”

该项目于2023年6月开工建设，一号厂房110条腐竹生产线今年7月份建成投产。项目全面建成投产后，预计实现年产值6.9亿元，将成为全国最大的腐竹厂，带动1000多名当地群众就近就业。

目前，产品主要通过线下批发、线上销售，销往全国各地，并出口哈萨克斯坦等中亚五国。

陕北地区有传统的大豆种植历史，且大豆蛋白质含量高，可以为腐竹生产提供优质原料。但更令投资者心动的是，安塞丰富的高温蒸汽资源。“热电联产项目投产后年产80万吨高温蒸汽，价格为120元/吨，西安、河南等地价格为180元/吨，江苏达到230元/吨，价格优势明显。”延安美恒旺达食品有限公司负责人黄金龙给记者算着成本。他介绍，根据测算，厂子年利用热能蒸汽达35万吨，通过传统工艺和先进设备，利用当地热能蒸汽方式生产腐竹，能省下不少。

生产线上，刚从豆浆锅里捞出来的新鲜腐竹。人民网 王丽摄

“我们第一期试运营110条，每天生产热能蒸汽500吨，消耗黄豆40多吨，生产腐竹30多吨，用工300多人，预计在10月底二期全部设备到位以后，用工将达1000多人。”黄金龙说。

一个个项目，一间间厂房，一条条生产线，飞速运转！为期2天的走访，让记者感受到一个创新、融合、高效的陕北农业。贯彻新发展理念，体现高质量要求，陕北用“混搭”版的现代农业，交出地区发展的一份民生答卷。